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一阳生核心专利菌种(YYS-06)相关文献收录于行业期刊《食品科技》

由一阳生集团总经理黄总为代表的科研团队联合发表的《一株高产胞外多糖植物乳杆菌的筛选及其发酵条件优化》于2017年被《食品科技》收录于第42卷,第12期。

▲《食品科技》收录一阳生集团核心专利菌种相关文献

《食品科技》作为业内权威刊物,收录的文献均为各领域内具创新性,指导性的文章,一阳生核心专利菌种相关文献被收录其中,即是对一阳生集团科研实力的肯定,更是对整个发酵行业未来的期许。

《食品科技》1975年创刊,为国内轻工类核心期刊,在食品行业中已成为发行量和影响力很大的专业性刊物,信息量大,内容新颖,时效性和实用性强,是美国CA,英国FSTA收录期刊,英国加工包装机械协会(PPMA)和法国科技新闻处(FTPO)特约供稿合作媒体。

▲《食品科技》封面

一阳生研发团队潜心植物乳杆菌研发多年,建立了特色菌种创新研发平台的分离纯化出高性能的植物乳杆菌菌种(YYS-06),并开发了与菌种生理代谢适配的发酵工艺,形成了专利技术。

▲一阳生核心专利菌种YYS-06

一阳生核心专利菌种植物乳杆菌(YYS-06)提取自海洋褐藻,具有海洋菌种的特性:耐酸、耐盐、耐高渗透压,多重特性促使菌种在发酵生产胞外多糖中具有更高的应用潜力。

▲海洋褐藻

2016年9月,一阳生核心专利菌种植物乳杆菌(YYS-06)成功申请专利保护,并被中国典型培养物保藏中心(CCTCC)保藏。

▲YYS-06独家专利菌种通知书

乳酸菌是食品级工业生产菌,菌种安全性更高,从乳酸菌分离的胞外多糖可赋予发酵产品特殊的质构和风味,起到安全的食品添加剂的作用。

▲YYS-06菌种《用于专利程序培养物保藏受理通知书》

植物乳杆菌在人体环境中存活率高,能够进行正常的代谢活动,分泌出丰富的胞外多糖。多糖具有增强微生物抗逆性,进入机体内易被吸收,在制药和食品领域有广阔的应用前景。

作为高端科技资源的专利菌种,结合一阳生集团的核心发酵技术优势,充分发挥集团科技研发、市场转化、规模生产方面的优势,势必全面提升企业产能,创造出更丰富的,满足市场需求的健康酵素产品。

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